¿Qué es croque monsieur?

Croque Monsieur

El Croque Monsieur es un sándwich caliente de origen francés. Su nombre proviene de "croquer" (morder, crujir) y "monsieur" (señor).

Ingredientes principales:

• Pan de molde (normalmente blanco)
• Jamón cocido
• Queso (tradicionalmente Gruyère, aunque se pueden usar otros quesos como Emmental)
• Mantequilla

Preparación:

1. Se untan las rebanadas de pan con mantequilla.
2. Se coloca una capa de jamón y una capa de queso entre las rebanadas.
3. Se puede añadir una capa de queso rallado en la parte superior.
4. Se cocina a la plancha, en una sartén, o al horno hasta que el pan esté dorado y el queso derretido y burbujeante.

Variantes:

• Croque Madame: Es la variante más conocida y consiste en añadir un huevo frito en la parte superior del sándwich.
• Existen otras variantes con diferentes tipos de quesos, carnes o salsas.

Origen:

El origen del Croque Monsieur se sitúa en Francia, a principios del siglo XX, en los cafés parisinos.

Servir:

Se suele servir caliente y puede acompañarse con una ensalada verde.